LA FATTORIA DELLA FELICITA’

E così, tra i regali di Natale, spesso capita il pacchetto “esperienza”, questa volta è toccato fare 110 km e trasferirsi a Onore, comune di 900 abitanti, provincia di Bergamo,  dove esiste da un paio di lustri la Fattoria della Felicità  un nome che da sicurezza e andare la, anche in una giornata uggiosa come quella odierna, ti fa cambiare la prospettiva… Stefano, il titolare, ci ha raccontato cosa significhi avere a che fare con Cavalli, Mucche, Asini e gestire un Agriturismo, in mezzo alla natura, scegliendo il BIO come prodotto finale cercando di essere più possibile vicino ai rapporti uomo-natura e non uomo-business… Lui, veterinario poteva tranquillamente occuparsi di cavalli che poi è un business più da ricchi che da popolo, invece, ha voluto investire su sè stesso mettendo in piedi stalle , camere, ristorante, per far conoscere a noi rozzi cittadini la bellezza della natura dei secoli dei secoli, che non è esattamente la stessa cosa che vivere in città, garantito.

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E’ stato veramente bello, stare con lui, i suoi due bimbi , mentre ci spiegava come nasce un formaggio, poi in un attimo di pausa non piovosa abbiamo visitato le stalle con questi animali che ti guardano e già sanno che qualcosa ti daranno nella loro esistenza ( carne, latte e i suoi derivati, salumi, pelli…). Ce ne sono tante intorno a noi, questa è speciale, anche percorrere la valle Seriana è notevole, i cenni di storia delle vecchie filande sono ancora li, a Ponte Nossa abbiamo visto le rimanenze di un vecchio stabilimento della De Angeli Frua, tanto cara ai nostri vecchi e oramai antichi ed estinti legnanesi… Abbiamo portato a casa alcuni prodotti: confetture, carni, formaggi e l’immancabile salame, certamente cibo sano e selezionato come dio comanda. Ci torneremo presto in quel luogo, il green non sono le minchiate propinate a gran voce dall’europa dei guerrafondai, ma queste esperienze qui, dove l’uomo scommette, ci mette del suo, lavora quando va bene 12 ore al giorno, per far felice il nostro corpo, senza obblighi, solo col rapporto di ciò che ti sta intorno , Bio mio, non è difficile… Grazie Stefano !!!